帶你了解電加熱殺菌鍋有哪些
大家好，本期小編給大家?guī)?lái)新的內(nèi)容殺菌控制系統(tǒng)控制殺菌鍋在高壓的情況下運(yùn)行。而大家都知道，在高壓的條件下，溫度的傳遞就非常的有效率，比我們?nèi)粘Ｖ箝_(kāi)水的傳遞效率高得多，有著的溫度傳遞效應(yīng)，才能保證殺菌的效果，電加熱殺菌鍋然后能夠隨著要求來(lái)回的調(diào)節(jié)。殺菌鍋常壓下水和蒸汽的溫度是100度就達(dá)到沸點(diǎn)，但對(duì)于個(gè)別食品殺菌中100度智能一部分細(xì)菌不能全部，人食也是不健康的，所以我們可以利用高壓中升溫，溫度就能達(dá)到120左右，食物中的有害細(xì)菌
恒溫階段：如漏水，液位不足（標(biāo)準(zhǔn)水位170cm，實(shí)際只有140cm），此時(shí)建議繼續(xù)執(zhí)行工序，完成后，隔離產(chǎn)品，通知QC抽檢并由QC部門(mén)提供處理方案（報(bào)廢或重新殺菌或直接裝出貨）；查找異常點(diǎn)并通知維修處理，空釜運(yùn)行OK后方可投入生產(chǎn)使用。生活中處處充滿(mǎn)著溫情，只要我們有一雙善于發(fā)現(xiàn)的明亮的眼睛。高溫殺菌鍋的目的是將各種適合高溫殺菌的產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，以便于產(chǎn)品能在正常的溫度下，存放更長(zhǎng)的時(shí)間，用戶(hù)可大批量的生產(chǎn)。更利于長(zhǎng)途運(yùn)輸，在一定的時(shí)間內(nèi)，產(chǎn)品不會(huì)和外界接觸，使產(chǎn)品得以長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)。噴淋式、水浴式殺菌鍋適用于罐頭、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、玉米、蔬菜、乳制品等軟裝和馬口鐵罐、玻璃瓶裝產(chǎn)品，回轉(zhuǎn)式殺菌鍋主要用于八寶粥等產(chǎn)品的制作，在高溫殺菌過(guò)程中使產(chǎn)品在鍋體內(nèi)旋轉(zhuǎn)解決食品各種濃度不同的粘性罐裝食品在保質(zhì)期內(nèi)不分層、不沉淀。
夾層鍋廠家不需固定電加熱夾層鍋，只需要在平整的水泥地面上放平就可以了。供電的電源要符合夾層鍋設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，電加熱夾層鍋外殼必須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故。在進(jìn)行安裝的時(shí)候，應(yīng)注意保證進(jìn)油管道的暢通，避免具備有阻塞現(xiàn)象。擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)油管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。以上就是本期小編給大家?guī)?lái)新的內(nèi)容，如果大家有什么疑問(wèn)或者想要了解更多歡迎大家給小編留言。
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