雖然殺菌鍋的設(shè)計是完美的，并且操作是安全的，但是在操作過程中不可避免地會有其他不良因素導致安全問題。因此，合理操作和使用殺菌鍋也很重要。今天，我想解釋一下如何安全地管理殺菌鍋。為了確保安全。

殺菌鍋操作規(guī)程 
1、 檢查安全附件，壓力表、安全閥、排氣嘴、疏水閥、截止閥 必須完好，嚴禁缺件運行。
2、 由鍋爐接出的蒸汽管道須經(jīng)減壓后方可與夾層鍋連接，且壓 力不得超過0.3MPa，安全閥可根據(jù)需要調(diào)至0.2—0.3MPa，讓蒸汽徐徐通入夾層鍋。
3、 通入蒸汽時應(yīng)同時將放氣嘴打開，以便將夾層內(nèi)冷空氣排出。 待溫度上升較快時再關(guān)閉放氣嘴。
4、 鍋內(nèi)必須在有溶液的情況下，才能打開氣閥，不準先開汽再 加溶液。聽到夾層內(nèi)水沖擊聲時，應(yīng)打開鍋底旋塞放去冷凝水。
5、 預(yù)煮完成出鍋時，使鍋轉(zhuǎn)到需要的角度，手輪轉(zhuǎn)動時，不要 用力過猛，以免溶液濺出傷人或造成浪費。
6、 使用完畢后，鍋內(nèi)壁需刷洗干凈，打開排水閥并使鍋轉(zhuǎn)到原 來位置，將夾層內(nèi)的冷凝水放盡。

安全管理規(guī)定
1、 殺菌鍋操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓，非機手嚴禁操作。
2、 使用前檢查各部位是否正常。
3、 在操作中，保持使用氣壓在0.2MPa—0.3MPa，定期檢查校驗 安全閥，安全閥壓力定為0.3MPa。
4、 停用的殺菌鍋要將排水閥處于開啟位置。
5、 操作人員必須堅守工作崗位，以防氣壓升高發(fā)生意外事故。
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