所謂的殺菌鍋使用具有一定壓力的蒸汽作為熱源(也可以使用電加熱)。殺菌鍋具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液體物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。因此，它得到了加工企業(yè)的一致認可。該設備在使用中存在一些安全問題，所以要知道如何確保殺菌鍋的人身安全。是一個非常重要的問題。

1）除接受過關于本設備殘留危險和回避那些危險的教育、訓練的人員之外，其他人員請不要靠近本機械。
（2）機械的改造請委托本公司實施。有損于作業(yè)者或機械安全的改造、操作步驟、運行模式的變更可能會導致傷害以及機械損傷等事故的發(fā)生。
（3）請定期檢查所有的安全裝置是否能正常發(fā)揮作用。
（4）發(fā)現安全裝置不能正常動作時，不要進行機械的操作，請通知管理責任人解決。如不能解決請與本公司聯系。
（5）在按下啟動開關之前，請務必確認危險區(qū)域內無人。 
（6）機械因不明原因停止時，請查明原因在得到管理責任人的許可后方可再次啟動。
（7）開關類有故障時，在修理好之前，絕對不可啟動機械。
（8）運轉中發(fā)現有異常的聲音、振動、溫度以及負荷等有損于安全的征兆時，操作人員應立即停止機械，向管理者報告后，采取適當處置。 
（9）運轉之后，請一定按照使用說明書的要求進行清掃?洗凈。
（10）清掃時，請一定檢查與食品接觸的部分是否有異物混入的可能。
（11）如果地面上有產品的撒漏、清洗液等，可能會導致人員滑倒，請務必擦拭干凈。
（12）作業(yè)中使用的工具等，用完后請收拾到指定的場所。工具、螺栓及螺母等異物如果混入容器內，會導致葉片等部件損壞的同時，還會造成產品質量問題。
（13）機械部件的更換時間請按照使用說明書的指示實施。 
（14）高溫原料等要處理的產品以及清洗的材料對人體有害時，作業(yè)者請使用說明書指定的橡膠手套、防護眼鏡、防護口罩等符合MSDS（化學物質等安全數據單）要求的個人保護用具。 
（15）本機械的電機等機器并非防爆型的，所以請絕對避免使用易燃性的、粉塵爆炸性的、以及含可燃性溶劑的產品等。

今天的天氣依然非常熱，大家盡量避免外出，我們下期再見啦。